Le selezioni P&V Melanzana perlina

La melanzana perlina è una varietà di melanzana lunga e sottile, dalla buccia viola scuro brillante. Ha una polpa tenera, con pochi semi e un sapore delicato, leggermente dolce e quasi privo di amarezza. È molto apprezzata in cucina perché assorbe poco olio ed è ideale per grigliate, contorni e ricette gourmet.