Vitigno: Grillo Territoriale, da uve biologiche, il Grillo della Cantina Baglio di Pianetto è una delle espressioni più felici di questo vitigno autoctono siciliano a bacca bianca. Fresco, minerale e persistente frutto della vinificazione di uve provenienti dalle colline attorno all'areale di Palermo, questo vino bianco riesce ad unire intensità e facilità di beva in un sorso di grande equilibrio. Gradazione alcolica: 12.5% Abbinamenti Gastronomici: crudi di mare, carni bianche arrosto, primi piatti a base verdure. Contiene Solfiti
Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna e il cui fine è – sempre – una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione.
Questa particolare armonia passa inevitabilmente per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in un quadro parallelo di ottimizzazione delle risorse naturali che quei territori – diversi e opposti – esprimono carattere. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna, non in cantina.
