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ANNATA: 2019
TIPOLOGIA: bianco secco
CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT
NAZIONE: Sicilia, ITALIA
VITIGNI: Zibibbo 100%
GRADO ALCOLICO: 12%
UBICAZIONE: Marsala, vigneti da 0 a 400 metri s.l.m.
PREMI & RICONOSCIMENTI:
Bibenda 2018 4/5 grappoli
Gambero Rosso 2018 2/3 bicchieri
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE: Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto effettua una leggera macerazione a contatto sulle bucce e fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata, . Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per 4 mesi in vasche di acciaio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro. Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.
ABBINAMENTO CIBO VINO: ideale per piatti di mare, in particolare primi di pesce e crostacei, si abbina bene anche con sformati di verdure.
| Produttore | Pellegrino |
|---|---|
| Codice a barre | 8004445190106 |
| Codice prodotto | 0026066 |
| Valori | Prodotto Siciliano |
