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Mostarda di Pere Le Tamerici, realizzata con pere Williams provenienti dalla zona I.G.P. di Mantova, è caratterizzata da una calibarata piccantezza e da una consistenza che la rende perfetta per accompagnare formaggi a pasta dura e stagionati, ma anche il classico bollito.
Ideale anche nei primi piatti come risotto al gorgonzola, sia in secondi come in un'insalata di faraona. Ottima con salumi, pesce spada affumicato e con il gelato al cioccolato.