Melanzane a Beccafico

Una gustosa rivisitazione della tradizione siciliana, realizzata con melanzana e un delicato ripieno a base di pangrattato, uva passa, pinoli, aglio, arancia, prezzemolo e alloro, arricchito con Grana e olio di semi di girasole. Un perfetto equilibrio tra sapori dolci, sapidi e agrumati, dove la dolcezza dell’uvetta incontra le note fresche dell’arancia e il profumo delle erbe aromatiche.

Ideali come antipasto, contorno o secondo piatto vegetariano, per portare in tavola tutto il gusto e la tradizione della cucina siciliana.