Zio Paolo Rosè nasce da una vinificazione in bianco dello stesso Nero d’Avola, fresco e profumato. Di colore tipicamente rosato, porta con sé aromi delicati di fragola e ciliegia.
Vitigno: Nero d'Avola
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio
Sentori: Frutta rossa e fragola
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce e frutti di mare, formaggi e salumi
