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Il celebre formaggio deve il proprio nome alla valle in cui scorre l’Emme, un fiume del Cantone di Berna. Formaggio svizzero la cui stagionatura prolungata all'interno delle grotte arenarie di Kaltbach è permessa solo a 4 caseifici.
Il risultato è un formaggio dal sapore unico, che ricorda la nocciola e dalle rare goccioline che affiorano dall'occhiatura chiamate "lacrime di gioia": un concentrato di gusto!
| Produttore | Le selezioni P&V |
|---|---|
| Codice a barre | 2151330000000 |
| Codice prodotto | 0032596 |
| Prezzo al kg | 26,90 € |
| Senza | Lattosio |
