É una linea di prodotti ottenuti senza l’utilizzo di alcun agente lievitante, sia naturale che chimico. Un'alternativa realizzata dalla fusione di leggerezza e gusto per chi presenta un’intolleranza ai lieviti. Ottima anche per chi desidera variare la propria alimentazione, rinunciando a quel possibile senso di gonfiore post-prandiale dovuto ai gas sviluppatisi con i processi fermentativi della lievitazione.