ANNATA: 2019

TIPOLOGIA: bianco secco 

CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT

NAZIONE: Sicilia, ITALIA 

VITIGNI: Zibibbo 100%

GRADO ALCOLICO: 12%

UBICAZIONE: Marsala, vigneti da 0 a 400 metri s.l.m.

PREMI & RICONOSCIMENTI: 

Bibenda 2018 4/5 grappoli

Gambero Rosso 2018 2/3 bicchieri

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE:  Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto effettua una leggera macerazione a contatto sulle bucce e fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata, . Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per 4 mesi in vasche di acciaio.

 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro. Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.

ABBINAMENTO CIBO VINO:  ideale per piatti di mare, in particolare primi di pesce e crostacei, si abbina bene anche con sformati di verdure.