Le Fave Decorticate Legud nascono nel cuore della Puglia da una filiera interamente controllata e da legumi italiani selezionati. Grazie alla decorticazione meccanica, senza solventi né additivi, risultano più digeribili e rapide da preparare: non richiedono ammollo e cuociono in tempi ridotti. Versatili in cucina, sono ideali per vellutate e insalate. Mantengono gusto autentico e valori nutrizionali, superando i limiti tradizionali dei legumi. Non necessitano di ammollo. I tempi di cottura (bollitura) si aggirano tra l'ora e i 30 minuti, ma l'uso di una pentola a pressione dimezza i tempi.