Mostarda di Fichi Le Tamerici, realizzata con fichi neri biologici (fico Turco) coltivati nel centro Italia, è caratterizzata da un sapore molto intenso, erbaceo e ricco e una consistenza che la rende perfetta per accompagnare formaggi dalla decisa nota piccante, come Gorgonzola, Roquefort e Stilon, ma apprezzabile anche con salumi, patè e terrine di fegato.