Il Piacentino (o Piacentinu) Ennese è un formaggio tipico della zona centrale della Sicilia, e viene realizzato con latte ovino crudo e intero a cui vengono aggiunti zafferano e grani di pepe nero.

In base alla stagionatura, il suo sapore si fa via via più intenso e quasi piccante, con le delicate note dello zafferano a completare la sua rotondità.

Puoi mangiarlo così, per arricchire il tuo pasto e i tuoi aperitivi, o utilizzarlo per insaporire ripieni di involtini... Devi solo provarlo!