Faraona ripiena, un secondo piatto dal gusto sorprendente. Provala al forno con contorno di patate, per un classico intramontabile delle grandi occasioni.

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Ripieno Montanaro: Salsiccia, grana, castagne, prugne, cipolla, mollica fresca, uova, timo, maggiorana, olio, sale.

Ripieno Natalizio: Primo sale, carciof, speck, lardo, verza, grana, erba cipollina, olio, sale e pepe.

Ripieno agli agrumi: Arancia, limone, pangrattato, grana, uva passa, pinoli, prezzemolo, timo limonato.