Le carote sono ortaggi che, grazie al loro sapore dolce e delicato, si prestano a numerose preparazioni. Nella loro versione precotta, sono indicate per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un contorno sano e nutriente. 

Si possono saltare in padella con delle erbe aromatiche, o scaldare al microonde e aggiungere un filo d'olio per gustarle al naturale.