Anticamente la mozzarella veniva chiamata semplicemente “mozza”, perché il suo processo di lavorazione termina proprio con la mozzatura a mano.

Il boccone di mozzarella di bufala de Le Selezioni di Prezzemolo & Vitale va gustata al natura o in una leggera e fresca caprese con un filo d'olio buono e un po' di basilico.