L’arte di far sposare un elegante formaggio erborinato con un vino autoctono è parte del successo di questa splendida esperienza chiamata BLU’61, affinato al Raboso Passito e accompagnato da pregiati cranberries in crosta.

Il BLU '61 è stato primo classificato al concorso ALMA CASEUS 2012 nella categoria 'Formaggi Erborinati' e ha ottenuto il Diploma di Eccellenza assegnato da Slow Food e Onaf al Concorso 'Infiniti Blu 2013'.

Insomma, un gioiello di formaggio.