Vitigno: Grillo.

Il vino perpetuo è il più antico vino dolce tradizionale che si fa in Sicilia, il vero antenato del Marsala. Il procedimento produttivo del perpetuo si basa sulla colmatura di ogni singola botte con il vino dell'annata nuova, rendendo ogni massa il frutto dell'assemblaggio di annate differenti.

Vino dolce non fortificato, che ha fatto la storia del vino siciliano prima dell'avvento del Marsala, ed è chiamato infatti anche "Pre-British". Un vino dolce davvero unico al mondo, che merita di essere (ri)scoperto. 

Gradazione alcolica: 16,5%
Abbinamenti Gastronomici: dolci al cucchiaio, formaggi erborinati, torte alla crema. 

Contiene Solfiti.