Zio Paolo Rosè nasce da una vinificazione in bianco dello stesso Nero d’Avola, fresco e profumato. Di colore tipicamente rosato, porta con sé aromi delicati di fragola e ciliegia.

Vitigno: Nero d'Avola

Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio

Sentori: Frutta rossa e fragola

Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce e frutti di mare, formaggi e salumi

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Temperatura di Servizio: 8 - 10 °C