La sintesi perfetta fra la tradizione casearia della Puglia e i sapori piccanti della Calabria, la Mezzaluna Burrata e ‘Nduja Garofalo è una pasta fresca dal carattere deciso e originale realizzata con ingredienti di alta qualità e senza conservanti, coloranti e aromi artificiali.
La sfoglia porosa è preparata con farina, semola e il 28,5% di uova fresche italiane provenienti da galline allevate a terra. Il ripieno è generoso: il 65% di ingredienti sono inseriti con innesto separato e brevettato ad hoc per garantire il gusto e la riconoscibilità delle materie prime.