Cioccolato di Modica 70% fondente Ecuador, caratterizzato da un colore nero intenso, impreziosito da riflessi bruni. Rustico e quasi grezzo, è realizzato con le migliori fave di cacao monorigine Ecuador.
Il cioccolato di Modica di Dolceria Rizza è privo di glutine, lattosio, lectina di soia e di grassi aggiunti.