Cusumano crea il Nero d'Avola da vigneti coltivati in provincia di Caltanissetta. Le uve vengono raccolte a settembre e fatte macerare a freddo per due giorni,

in seguito avviene la fermentazione in contenitori di acciaio e con l'affinamento sulle fecce fini per 5 mesi sempre in acciaio.

Vitigno: Nero d'Avola 100%

Affinamento: in acciaio

Sentori: aromi di frutti rossi, iris e viola

Abbinamenti Gastronomici: ideale con secondi piatti a base di carne , ma anche con carni bianche.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C