Il bianco Adènzia nasce da un uvaggio di Grillo ed Insolia; sfumature paglierine e riflessi verdolini. Al naso ha note croccanti e saline, con scorza d'agrumi, erbe di campo e nespole.

Territorio d'origine: Italia
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigno: Grillo 25%, Chardonnay 25%, Inzolia 25%, Catarratto 25%
Affinamento: acciaio per 3 mesi, in bottiglia per 2
Sentori: note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas
Abbinamenti gastronomici: sushi e sashimi o tartare di pesce, polpette di baccalà fritte
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8-10°C