La Malvasia Infatata di Caravaglio è un vino bianco ottenuto al 100% da uve Malvasia delle Lipari che provengono da un unico vigneto, il Tricoli, che deve il suo nome dalla forma triangolare dell'appezzamento. Le uve crescono sui terreni sabbiosi e vulcanici dell’isola di Salina.

Vitigno: Malvasia 100%

Affinamento: botti di acciaio

Sentori: fiori bianchi (gelsomini), frutta (mela, pompelmo), erbe aromatiche

Abbinamenti gastronomici: carni bianche, spaghetti allo scoglio, frutti di mare

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Temperatura di Servizio: 10 - 12 °C