Il gusto delicato del gianduiotto Baratti e Milano ha una storia sorprendente. Nasce a metà '800, quando il blocco continentale imposto da Napoleone aveva reso il cacao prezioso come l'oro.   L’ idea di unire al cacao un frutto di casa, la nocciola, si rivela subito geniale: ed ecco nel 1865 i primi "gianduia", che diventano presto "gianduiotti" con la loro inconfondibile forma a barchetta rovesciata.