Lievito madre 47% (farina di grano tenero 0, acqua, lievito), farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio extra vergine di oliva 3,6%, sale, aceto di mele, farina di frumento fermentata, farina di riso, lievito di birra, farina di grano tenero maltata, aroma.  

Contiene grano. Può contenere soia e senape.

Valori medi per 100 g di prodotto:

Energia: 1060 kj / 251 kcal
Grassi: 4,5 g
di cui saturi: 0,7 g
Carboidrati: 45 g
di cui zuccheri: 0,4 g
Fibre: 1,3 g
Proteine: 7,4 g
Sale: 1,4 g